今秋に収穫した南信州産酒造好適米「たかね錦」を丁寧に醸し上げ、搾って直ぐに瓶詰致しました。

香り豊かで、新酒を醸すこの時期にしか味わう事が出来ない生原酒です。

日々味わいが変化するのも楽しみな、生酒ならではの味わいをご賞味下さい。

発売期間：毎年11月初旬から翌年1月末予定