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シードル Cider / Liqueur

CIDRE Rose N35 Terroir
(シードル ロゼ N35 テロワール )

トラディショナル方式シードル

信州大学農学部で開発された、スーパー赤果肉系品種の苗木を地元りんご生産者に栽培委託して育てた、赤果肉系りんごを使用したシードルです。

トラディショナル方式(シャンパン方式)により、手間を惜しまず1本づつ丁寧に仕込み、逆V字型をしたピュピトルといわれる専用の澱下げ台で、毎日少しずつ回転させつつ、瓶の傾斜を上げ、口元に溜めた澱を抜きクリアな色合いのお酒に仕上げています。

キリっとした酸味の辛口の味わいは、洋食や中華、エスニック料理にもお薦めです。


分類
果実酒(発泡性①)
原材料
りんご(南信州産)
酸化防止剤(亜硫酸塩)
原料米
スーパースター、HR-17(赤果肉系)
レネット・ドゥ・シャンパーニュ
(シードル用品種)
産地
長野県南信州産
アルコール分
8%
品 番容 量価 格
単品750ml2700
単品
箱入
750ml2950
ケース750ml
×6本
16200
ケース
箱入
750ml
×6本
17700

おすすめの飲み方

おすすめの飲み方ロック冷やして常 温ぬる燗熱燗
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Cider