弊社商品の自主回収に係るお詫びとお知らせ
記
■対象商品 商品名：酒粕 500g 賞味期限： 2022.5.7 ※賞味期限は商品右下に印字されています。 JANコード：4972335710267 ■回収方法 お手元に対象商品をお持ちのお客様は、恐れ入りますが、下記の送付先まで着払いにてご送付下さいますよう、お願い致します。後日弊社より代替品をお送りさせて頂きます。 代替品を間違いなくお送りする為に、必ず郵便番号・ご住所・お名前・電話番号を お書き添え頂きますようお願い申し上げます。 お客様からご連絡頂きました個人情報は、本件の目的以外には一切使用致しません。 ■送付先 〒395-0807 長野県飯田市鼎切石4293 喜久水酒造株式会社 お客様係 宛 ■この件に関するお問合せ先 喜久水酒造株式会社 お客様係 TEL0265-22-2300 受付時間 8：30～17：20 （土・日・祝日）を除く以上
蔵元直営店「翠嶂館」 2021年12月の土曜・日曜の営業について
燗酒コンテスト2021受賞報告
日頃はご愛顧をいただき誠にありがとうございます。
嬉しいニュースが入って来ましたのでご報告させていただきます！
毎年開催されております燗酒コンテストにおきまして、純米生酛(きもと)原酒風越が最高金賞、純米吟醸猿庫の泉、特別本醸造高嶺錦、喜久水黒純米が金賞を頂きました！
純米生酛原酒風越の最高金賞受賞は初受賞になります。秋から冬にかけ温かいお酒が恋しくなる季節へと移ってまいります。是非一度お試しいただければと思います。
今後も酒造りに真摯に向き合い、美味しいお酒を醸し上げ、皆様のお手元へ届けられます様、社員一同より一層精進して参りたいと思います。
今後共、喜久水のご愛顧、ご愛飲の程宜しくお願い致します。
商品の詳細は下記リンクをご参照ください。
プレミアム燗酒部門 最高金賞
純米生酛原酒 風越
プレミアム燗酒部門 金賞
純米吟醸 猿庫の泉
お値打ぬる燗部門 金賞
特別本醸造 髙嶺錦
扁平精米純米酒 黒純米
全国燗酒コンテストは『世界で唯一、温めておいしい日本酒を選ぶコンテスト』をコンセプトに2009年より開催されている燗酒に特化した日本で最大のコンテストです。
第13回目を迎える今回は総点数 812点、最高金賞43点（入賞率5.3%）、金賞204点（入賞率25.1%）トータル入賞率30.4％
日本各地より自慢の日本酒が出品され、プレミアム燗酒部門、お値打ぬる燗部門、お値打熱燗部門、特殊ぬる燗部門で最高金賞、金賞を官能審査の後決定しています。
夏の贈り物 ～夏ギフト発売開始～
夏暦セット(ＫＨ-３０) 夏季限定商品
本醸造生貯蔵酒の3本セット 夏ギフトオリジナルラベル仕様商品です。 暑い夏でもスッキリとお楽しみいただける1本です。
夏暦セット(ＫＨ-２０) 夏季限定商品
本醸造生貯蔵酒の2本セット
夏ギフトオリジナルラベル仕様の商品です。
暑い夏でもスッキリとお楽しみいただける1本です。
夏吟醸・夏純米セット(NT-３０) 夏季限定商品
夏季限定商品の『吟醸生貯蔵酒 夏吟醸』と 『純米 夏純米』の720mlギフトセットです。 スッキリとした味わいは夏にキリリと冷やして美味しいお酒です。 数量限定での販売です！
夏日和セット(NBY-２５) 夏季限定商品
生貯蔵酒を中心に冷で美味しい３００mlの５本セットです。
純米吟醸から本醸造まで飲み比べもお楽しみいただけます。
蔵元直送便(蔵直-３８) 夏季限定商品
夏季限定商品の『吟醸生貯蔵酒 夏吟醸』と生貯蔵酒のセット。
夏場に冷やしてスッキリとお飲みいただけるお酒をセットしました。
専用箱に入れてのおとどけです。数量限定での販売です！
純米大吟醸 翠嶂~すいしょう~
自社契約栽培米たかね錦を三昼夜以上かけて精米歩合35%まで磨きあげ、
凍てつく寒中に杜氏が長時間寝食を惜しんで醸しあげました。
蔵人の結晶ともいえる最高級の純米大吟醸酒です。
高貴な香りと深い味わいをお楽しみいただけます。
大吟醸 聖岳~ひじりだけ~
極上の山田錦を精米歩合40%まで磨き、厳寒の信州で醸し上げました。
豊かな吟醸香と、味わいをお楽しみいただける1本です。
ワイングラスで美味しい日本酒アワード2019 最高金賞受賞酒
純米吟醸 猿庫の泉~さるくらのいずみ~
名水百選猿庫の泉を仕込み水に使用し、長野県産美山錦とで
醸し上げた逸品です。フルーティーな吟醸香が程よく香り、
スッキリとした味わいと非常にバランスのとれたお酒です。
長野県原産地呼称管理制度委員会認定品
ワイングラスで美味しい日本酒アワード2020 金賞受賞
聖岳・猿庫の泉・風越セット(HSF-４５)
華やかな吟醸香でスッキリとした味わいの吟醸 聖岳。
香りと味わいのバランスが良い純米吟醸 猿庫の泉
米由来の味わいのある純米 風越のセットです。
風越・猿庫の泉セット(FS-３０)
特別契約栽培米たかね錦を全量使用し、米の旨味、味わいを
ご堪能いただける純米風越と、長野県産美山錦を使い吟醸香
と、スッキリとした味わいの純米吟醸猿庫の泉のセットです。
2本とも冷からぬる燗でも美味しいお酒です。
北緯35度のテロワール
自社契約栽培米たかね錦を使用し醸し上げた純米吟醸生原酒 原酒の濃厚な味わいをご堪能いただける一本です。 オンライインショップ、直売店翠嶂館でのみの限定商品です。
CIDRE N35 Terroir 2019 Demi Sec
(シードル N35 テロワール 2019 デゥミ セック)
南信州で収穫されたりんごを使用し、シャンパンと同じ製法の トラディショナル方式で手間暇をかけて醸し上げた高級シードルです。 すっきりとした甘口タイプ
CIDRE N35 Terroir 2019 Brut Nature
(シードル N35 テロワール 2019 ブリュット ナチュール)
南信州で収穫されたりんごを使用し、シャンパンと同じ製法の トラディショナル方式で手間暇をかけて醸し上げた高級シードルです。 すっきりとした辛口タイプ
キクスイ シードル セット(CDS-18)
やや甘口で乾杯から食中酒としておすすめのスタンダード
すっきりとした酸味で食中酒としておすすめなドライ
食前酒やデザート酒としてもおすすめなスイート
りんごの果汁感をご堪能いただける3本セットです。
南信州フルーツ街道(UMB-３０)
南信州で収穫された果物のみを使い仕込んたリキュールセット
・竜峡小梅と自家製米焼酎とで仕込んだスッキリとした梅原酒
・南信州産の白桃をしようした甘みのある桃酒
・手摘みブルーベリーの香りと甘みのブルーベリー酒のセット。
単式蒸留焼酎セット(TH-３０)
単式蒸留焼酎(本格焼酎)のいも、むぎ、そばの720ml3本セット。
ロックからお湯割り、水割りでも美味しい焼酎のセットです。
今此処・風太セット（TF-３０）
むぎ焼酎 今此処(900ml×2)と、いも焼酎 風太(900ml×1)のセット
単式蒸留 むぎ焼酎 今此処は減圧蒸留によりスッキリとした
味わいに、単式蒸留 いも焼酎 風太は芋の香りとスッキリとした
飲み口の焼酎に仕上がっています。ロックからお湯割りまで
お楽しみいただけます。
今此処・風太セット（TF-２０）
むぎ焼酎 今此処(900ml)と、いも焼酎 風太(900ml)のセット 単式蒸留 むぎ焼酎 今此処は減圧蒸留によりスッキリとした 味わいに、単式蒸留 いも焼酎 風太は芋の香りとスッキリとした 飲み口の焼酎に仕上がっています。ロックからお湯割りまで お楽しみいただけます。
※包装・のしの対応について※
包装・のし等をご希望の場合には、決済確認画面下部のお問合せ欄へご記入ください。 また、複数ご注文の場合には、個別包装の有無を併せてご記入くださいませ。 尚、包装をご希望の場合に詳細をご記入いただかなかった場合は、一括包装または、包装等のご対応できない場合がありますのでご承知おきくださいませ。※ご記入例※
包装：あり（一括包装） のし：あり 表書き『お祝い』（蝶結び） 名前『喜久水』
包装：あり（簡易包装可） のし：あり（短冊のし可） 表書き『お歳暮』 名前『喜久水』
包装：あり（個別包装） のし：あり 外のし 表書き『お中元』 名前『喜久水』
IWC2021 本醸造にごり酒白貴天龍 ゴールドメダル獲得!
日頃はご愛顧をいただき誠にありがとうございます。
嬉しいニュースが入って来ましたのでご報告させていただきます！
世界的にも有名なお酒の品評会である、インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)2021におきまして、本醸造にごり酒白貴天龍が本醸造部門にてゴールドメダルを獲得いたしました！
併せて、グレートバリューサケにも選ばれＷ受賞となりました！
嬉しいニュースの少ない中、明るい話題をお届け出来嬉しく思います。
これからも酒造りに真摯に向き合い、美味しいお酒を醸し上げ、皆様のお手元へ届けられます様、社員一同より一層精進して参りたいと思います。
今後共、喜久水のご愛顧、ご愛飲の程宜しくお願い致します。
商品の詳細は下記リンクをご参照ください。
「IWC」は、世界最大規模のワインの品評会です。世界で最も影響力のあるワインコンテストと言われ、毎年イギリスのロンドンで行われています。
「SAKE部門」は2007年に誕生し、SAKE部門の受賞酒は国内外で注目され、影響力のあるコンテストと言われています。
2021年の日本酒部門には9部門に1,499銘柄が出品され、ゴールド103銘柄、シルバー255銘柄、ブロンズ312銘柄、commended(大会推奨酒)619銘柄が選ばれています。
グレートバリューサケは、四合瓶換算10万本、小売り価格1,000円以下での受賞酒（銀賞以上）の中から選ばれています。
2021年は4銘柄が選ばれており、この中から1銘柄が6月30日にグレートバリューアワード（Champion Great Value Sake）が選ばれます。
春の限定酒 純米 春・ひとひら発売開始
日頃はご愛顧賜りましてま誠にありがとうございます。
まだまだ寒い時期が続きます。皆様いかがお過ごしでしょうか？
暖かな春の待ち遠しいこの時季ですが、春季限定で純米酒を限定販売いたします。
常温や冷でも美味しいお酒ですが、寒い日にはぬる燗でも美味しい1本です。
詳しくは下記商品詳細ページをご覧ください。
https://kikusuisake.co.jp/post_prd/season05/
年末年始の営業につきまして
季節商品 「特別純米 搾りたて生原酒」 発売開始
今秋に収穫した南信州産酒造好適米「たかね錦」の新米を100％使用し、10月に60%まで精米して仕込んだ新酒の生原酒です。
新酒のフレッシュな味わいをお楽しみ下さい。
＞オンラインショップでのご購入はこちら
季節商品 「特別純米 搾りたて新米新酒」 発売開始
今秋に収穫した南信州産酒造好適米「たかね錦」の新米を100％使用し、10月に60%まで精米して仕込んだ新米新酒です。
新酒のフレッシュな味わいをお楽しみ下さい。
＞オンラインショップでのご購入はこちら
第91回関東信越国税局酒類鑑評会 特別賞受賞
日頃は喜久水並びに弊社商品のご愛顧、ご愛飲を賜り厚くお礼申し上げます。
さて、今年も関東信越国税局主催の酒類鑑評会が行われ、令和2年11月5日に表彰式が執り行われました。
本年は、純米吟醸の部におきまして、特別賞を受賞いたしました。
今後も益々の精進と共に、より良いお酒を醸し続けて参りますので今後共何卒宜しくお願い申し上げます。
全く同じ物ではありませんが、出品酒と同じスペックで醸し上げたお酒のご紹介です。
純米大吟醸 翠嶂
特別契約栽培米 長野県産たかね錦(100％使用) 精米歩合35％
※こちらの仕込みの中から一番良い物、尚且つ同じモルトでも搾りのタイミングの一番良い物を出品しております。
関東信越国税局酒類鑑評会とは
酒類の品質評価を通じて酒造技術の進歩・発展を促し、関東信越国税局管内で製造される酒類の品質向上を図り、酒類業の健全な発達に資することを目的として行われるものです。
今回で91回目、第１回目の開催年から数えますと、55年目を迎えました。鑑評会は３部制で実施され、199製造場から『吟醸酒の部に151点』『純米吟醸酒の部に176点』『純米酒の部に86点』出品があり、９月30日及び10月１日に一審の品質評価、８日に二審の品質評価が行われました。
審査の結果、吟醸酒の部において成績が優秀であった出品者について、最上位であった１場を「最優秀賞」、最上位に続く上位２場を「特別賞」、加えて49場を「優秀賞」に選定。
同様に、純米吟醸酒の部においては、最優秀賞１場、特別賞２場、優秀賞56場、純米酒の部においては、最優秀賞１場、特別賞２場、優秀賞27場が選定されました。