信州 地酒の通販｜喜久水酒造株式会社

GI NAGANO 認定酒

酒類の地理的表示（GI）とは

酒類の確立した品質や社会的評価がその酒の産地と本質的なつながりがある場合において、国の保護によりその産地名を独占的に名乗ることができる制度です。 正しい産地であることを示すだけでなく、産地の名称が国内外で保護され、輸出の更なる拡大や国内におけるブランド価値の向上につながります。 日本酒においては長野県内で収穫された一定の品質以上の米及び長野県内で採取された水を用い、長野県内で精米から醸造、瓶詰まで全ての工程を行うものとされております。

GI NAGANOの詳しい内容はこちらからのリンクをご覧ください。 →　https://www.gi-nagano.or.jp/sake

  同部門に出品しておらず、現在認定商品はありません。

純米吟醸　猿庫の泉（さるくらのいずみ）

名水百選の一泉である「猿庫の泉(さるくらのいずみ)」を仕込み水に使用し、米には全量長野県産美山錦を55%まで自社精米で磨きあげ使用しています。 厳寒期の信州で低温でじっくり発酵させた、華やかな吟醸香とスッキリとした味わいのお酒です。

※NACより順次GIへ変更しております。

     

扁平精米【純米酒】喜久水 黒純米

長野県産たかね錦を全量使用し、自社精米機にて扁平精米をし精米歩合82%に仕上げました。 精米歩合82%と低精米ですが、効率良く心白を残す精米をする事で、米由来の旨味や酸味が引き立ち、またスッキリとした味わいのお酒です。            

特別純米　髙嶺錦　（たかねにしき）

自社契約栽培米の長野県産たかね錦を全量使用し、精米歩合60%まで磨き醸し上げた特別本醸造酒です。 スッキリとしたキレのある味わいは、食中酒としても最適で、飲み飽きせず冷から燗まで幅広くお楽しみいただけます。            

辛口純米　喜久水　180ml（PB商品）

自社契約栽培米の長野県産たかね錦を精米歩合65%まで磨き醸し上げたスッキリとした味わいの辛口純米酒です。 　原  材  料：米(長野県産)、米麹(長野県産米） 　原  料  米：長野県産たかね錦　　　　　　　 　精米歩合：65％　　　　　　　　　　　 　 　精  米  地：長野県飯田市　　　　　　　　　 　採  水  地：長野県飯田市　　　　　　　　　

※誠に恐れ入りますが本商品はPB商品の為当社からの販売が出来かねます。長野県内の取扱店でご購入下さいませ。

     

蔵元直営店「翠嶂館」　お盆期間中の営業について

日頃より喜久水をご愛顧を賜りまして誠にありがとうございます。 蔵元直営店「翠嶂館」の2022年お盆期間中の営業についてお知らせします。 8月  11日（木）　日直対応（10：30～15：30） 8月  12日（金）　通常営業（9：00～16：00） 8月  13日（土）　通常営業（9：00～16：00） 8月  14日（日）　完全休業 8月  15日（月）　日直対応（10：30～15：30） 8月  16日（火）　日直対応（10：30～15：30） 8月14日（日）は完全休業となります。 なお、コロナの感染拡大防止の為、引き続き翠嶂館での試飲の提供は休止させて頂いております。 以上、宜しくお願い申し上げます。

販売会のお知らせ

※ 阪急うめだ本店 旅するSAKE2022 ※ 阪急阪神百貨店 阪急うめだ本店様にて行われる「旅するSAKE2022」に出展致します。 長野県の蔵元約20蔵のお酒と全国の銘酒の販売やトークイベントなどが開催されます。 International Wine Challenge での受賞酒を中心に商品を販売いたします。 期間　：　2022年4月6日（水）～4月11日（月） 会場　：　阪急うめだ本店（９階 祝祭広場）
詳細はこちらの特設サイト（外部サイト）をご確認下さい。
https://www.hankyu-dept.co.jp/honten/h/sake/index.html





※ ふるまいやアトレ川崎店 ※ JR川崎駅に隣接するアトレ川崎内にある「ふるまいや」様にて販売会を実施いたします。 春の限定酒を中心に日本酒等のご紹介となります。 期間　：　2022年4月8日（金）～10日（日） 会場　：　ふるまいやアトレ川崎店（JR川崎駅直結 アトレ川崎３階）
店舗の詳細はこちらのサイト（外部サイト）をご確認下さい。
https://www.furumaiya.com/

　

新型コロナウイルス感染症の状況を鑑み試飲は行わず、販売のみとなります。 期間限定での販売となりますので、是非お立ち寄りくださいませ。

3月の営業体制につきまして

日頃より喜久水をご愛顧を賜りまして誠にありがとうございます。 この度のコロナウイルス感染拡大による長野県のまん延防止措置が3月6日までの延長を受け、更なる感染拡大防止の為、2022年3月6日までの土曜日・日曜日の日直対応を取り止め、完全休業とさせていただきます。 3月6日以降の土曜、日曜、祝祭日の日直対応につきましては、長野県の警戒レベルが5以上の場合には完全休業、警戒レベル4以下になった場合には日直対応(応対時間10:00～16:00)での対応を予定しております。 平日につきましては、通常通り営業致します。 なお、今後の営業体制につきましては今後の感染状況を踏まえ判断させて頂きます。 詳しいご案内は下記をご参照いただきます様お願い致します。   2022年3月　まん延防止等重点措置に伴う日直体制について   皆様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご理解を賜りますよう宜しくお願い申しあげます。

春の限定酒　春・ひとひら　発売

日頃はご愛顧賜りましてま誠にありがとうございます。 まだまだ寒い時期が続きます。皆様いかがお過ごしでしょうか？ 暖かな春の待ち遠しいこの時季ですが、春季限定で純米酒を限定販売いたします。 常温や冷でも美味しいお酒ですが、寒い日にはぬる燗でも美味しい1本です。 本年より300mlの発売が開始いたしました！

詳しくは下記商品詳細ページをご覧ください。 https://kikusuisake.co.jp/post_prd/season05/

 

2月度営業体制変更のご案内

日頃より喜久水をご愛顧を賜りまして誠にありがとうございます。   この度のコロナウイルス感染拡大による飯田市の感染警戒レベルの引き上げや長野県のまん延防止措置を受け、更なる感染拡大防止の為、2022年2月の土曜日・日曜日・祝祭日の日直対応を取り止め、完全休業とさせていただきます。 平日につきましては、通常通り営業致します。 なお、今後の営業体制につきましては今後の感染状況を踏まえ判断させて頂きます。   詳しいご案内は下記をご参照いただきます様お願い致します。   2022年2月　土曜日曜祝日完全休業のご案内　   皆様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご理解を賜りますよう宜しくお願い申しあげます。

お練りまつり・御柱祭　開催記念商品限定発売！

 

日本酒 純米大吟醸 お練りまつり 記念ボトル 720ml

七年に一度の「飯田お練りまつり」にちなみ、その盛会を願い、 祭りのシンボルである大名行列をデザインした記念のプリントボトルです。 南信州産たかね錦を１００％使用し今冬に杜氏が心血を注ぎ醸し上げた 極上の純米大吟醸酒を詰めました。 ※専用化粧箱入り 出荷開始日　２０２２年３月１５日（火曜日）    

日本酒　招福「純米酒　お練り獅子」1,800ml

「飯田お練りまつり」にちなみ、その盛会と厄除け招福を願い、 祭りのシンボルである獅子頭のボトルに、純米酒をつめました。 獅子頭は多治見の窯で焼成し１つ１つ絵付けされます。 お酒は、南信州産たかね錦を１００％使用した純米酒です。 ※専用化粧箱・台座付き 出荷開始日　２０２２年３月８日（火曜日）    

日本酒　招福「純米酒　お練り獅子」720ml

「飯田お練りまつり」にちなみ、その盛会と厄除け招福を願い、 祭りのシンボルである獅子頭のボトルに、純米酒をつめました。 獅子頭は多治見の窯で焼成し１つ１つ絵付けされます。 お酒は、南信州産たかね錦を１００％使用した純米酒です。 ※専用化粧箱・台座付き 出荷開始日　２０２２年３月８日（火曜日）        

日本酒 本醸造 歓 益々繫盛 御柱記念ラベル 4,500ml

各地区の御柱祭の開催に合わせてデザインした4.5L(升々半升)ボトルのお酒を ご用意いたしました。 ※専用カートン入り 出荷開始日　２０２２年２月１５日（火曜日）・３月１５日（火曜日）      

日本酒 喜久水辛口 御柱祭ラベル　1,800ml

各地区の御柱祭の開催に合わせて記念ラベルをデザインしました。 スッキリとした味わいで、冷から燗まで美味しくお召し上がりいただけます。 ※発売期間（メーカー出荷期間） ２０２２年１月２５日　～　２０２２年５月１６日      
※お願い※ ご注文頂きましたお品物につきましては、お練りまつり、御柱祭の開催、中止、延期等に関わらず発売日（メーカー出荷日）に発売を予定しております。 お品物の出荷につきましては、ご注文を頂きました順番に出荷致します。また、販売予定数量に達しました時点でご注文の受付を終了いたしますのでご承知おきくださいませ。 ご不明な点等ございました、弊社までご連絡いただきます様お願い致します。

新型コロナウイルス感染症警戒レベル引き上げによる営業体制変更のご案内

日頃より喜久水をご愛顧を賜りまして誠にありがとうございます。   この度のコロナウイルス感染拡大による飯田市の感染警戒レベル5への引き上げを受け、更なる感染拡大防止の為、2022年1月の土曜日・日曜日の日直対応を取り止め、完全休業とさせていただきます。 平日につきましては、通常通り営業致します。 なお、2月以降の営業体制につきましては今後の感染状況を踏まえ判断させて頂きます。   詳しいご案内は下記をご参照いただきます様お願い致します。 2022年1月　土曜日曜完全休業のご案内.pdf   皆様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご理解を賜りますよう宜しくお願い申しあげます。

蔵元直営店「翠嶂館」　2022年1月の土曜・日曜　休業のお知らせ

日頃より喜久水をご愛顧を賜りまして誠にありがとうございます。   この度のコロナウイルス感染拡大による飯田市の感染警戒レベル5への引き上げを受け 更なる感染拡大防止の為、蔵元直営店「翠嶂館」の2022年1月の土曜・日曜の営業を休業させて頂きます。 平日につきましては、今まで通り通常営業致します。 なお、2月以降の営業体制につきましては今後の感染状況を踏まえ判断させて頂きます。   皆様には大変申し訳ありませんが、何卒ご理解を賜りますよう宜しくお願い申しあげます。

Fuji Cider Challenge 2021 受賞報告

今年で第5回目となる日本で開催されるシードルの国際的なコンテスト『Fuji Cider Challenge(フジ シードル チャレンジ) 2021」におきまして、弊社の『CIDRE N35 Terroir Brut Nature』(シードル N35 テロワール ブリュット ナチュール)がトラディショナル方式で造ったシードルとして最高賞であるトロフィーをいただきました。 同時に「KIKUSUI CIDRE Method Charmat」(キクスイ シードル メソッド シャルマ)も銅賞を受賞いたしました事をご報告させていただきます。 今後もより良いお酒の製造に邁進してまいります。