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たかね錦で造ったお酒 Japanese Sake - Takanenishiki

北緯35度のテロワール

ここにしかない素材。ここにしかない味わいを。
南信州で契約栽培された「たかね錦」を100%使用し、精米歩合四割五分まで自社精米機でじっくりと磨き上げました。仕込み水にも名水百選の一泉「猿庫の泉(さるくらのいずみ)」の伏流水を使用し、米にも水にも拘りました。
信州の厳寒期に蔵人が丹精込めて仕込んだ純米吟醸酒を手を加えず、原酒のまま瓶詰して蔵元から直接お届けする純米吟醸の生原酒です。
信州飯田の酒蔵にしかない味わいをお楽しみください。

蔵元限定販売商品

分類
純米吟醸生原酒
原材料
米(国産)、米麹(国産米)
原料米
南信州産たかね錦100%
精米歩合
45%
日本酒度
+5.0
酸度
1.5
アルコール分
16
保存方法
要冷蔵
品 番容 量価 格
001720ml2,000
002720ml 化粧箱入り2,231

表示スペックは2021年4月現在の物になります

杜氏コメント
このお酒はたかね錦を使用し、蔵でしか味わえない新鮮かつ切れのある味わいを目指して造りました。これまでの杜氏人生の中でも最高に近い味わいを出すために、様々な試行錯誤をしたお酒です。ぜひお楽しみいただければと思います。

おすすめの飲み方

おすすめの飲み方ロック冷やして常 温ぬる燗熱燗
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北緯35度の物語

Japanese Sake