喜久水の梅酒には、下伊那郡松川町が原産の地元産竜峡小梅を100％使用しています。

ベースには、喜久水製の10年熟成の米焼酎の原酒を使用。
そのまま飲んでも十分に美味しい、熟成米焼酎を贅沢に全量使用しています。