環境省・全国名水百選の一泉として認定された『猿庫の泉』を仕込水に使用し、信州産「美山錦」を55％まで丹念に磨きあげ、長期低温発酵させました。

上品な吟醸香と芳醇な味わいの純米吟醸です。

信州の美味い水にこだわった逸品です。

※300mlは生貯蔵タイプとなります。

長野県原産地呼称管理制度認定品