信州 地酒の通販|喜久水酒造株式会社

喜久水蔵まつり2024 開催!

日頃はご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。 2019年の新酒まつり以来の酒蔵ベントの開催が決定いたしました! コロナ禍で直接皆様をお招きしてイベントなどを行う事が出来ませんでしたが、名称も『喜久水蔵まつり』と開催内容も精査しリニューアルして実施いたします! 実施の内容につきましては以下の通りとなりますのでお知らせさせて頂きます。  

喜久水蔵まつり2024

開催日:2024年4月20日 土曜日 ※雨天決行 時 間:12:00~15:00(受付開始11:40予定) 料 金:1,500円(きき枡付 試飲チケット10枚綴り・当日追加購入可能) チケット販売:4月1日月曜日~ 翠嶂館(弊社売店)・オンラインショップ(予定) 定 員:500名

お願い ※20歳未満の方のチケット購入は出来ません。また、当日受付で年齢を確認させていただきますのでご承知おき下さいませ。 ※今回から飲み過ぎ防止等の観点から試飲はチケット制になります。 ※定員に達し次第、チケットの販売を終了させていただきますのでご承知おき下さい。 ※飲酒を伴うイベントになりますので、お車、オートバイ、自転車等の車両、軽車両等での来場はご遠慮ください。電車・バス等の公共交通機関をご利用いただき来場をお願い致します。 ※飲酒運転は法律で禁止されていますので絶対に止めましょう!

  詳細につきましては随時情報更新させていただきますので、弊社ホームページやSNS等でご確認いただきます様お願い致します。

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今後共喜久水のご愛顧の程何卒よろしくお願い申し上げます。

喜久水 創業80周年記念酒 予約受付開始!

たくさんのご予約を頂き、誠にありがとうございました。 ご好評をいただき「喜久水 純米大吟醸無濾過原酒 80周年記念酒」は完売いたしました。   喜久水 純米大吟醸無濾過原酒 80周年記念酒 創業1944年(昭和19年)7月26日 喜久水酒造株式会社は飯田下伊那地域に点在した37軒の酒造家が企業合同し誕生しました。 終戦後も分かれる事無く、今日に至るまで80年続く飯田下伊那地域唯一の酒蔵です。 80年間で培われた醸造技術を基に、南信州の豊かな農産品を使って、日本酒にとどまらず、焼酎、果実酒、リキュール、酒粕などを製造する事で、地域の飲食文化に貢献して参りました。 ご愛飲いただく皆様には、末永くご愛顧を賜ると共に、皆様の日常生活の一部として喜久水が共にできた事をなによりも感謝いたします。 喜久水の80周年を迎えるにあたり、皆様への感謝を込めまして 「㐂久水 純米大吟醸無濾過原酒 創業80周年記念酒」を発売致します。 今回のお酒に使用する酒米は約25年前から当地南信州で契約栽培する酒造好適米「たかね錦」の新米を、精米歩合35%まで、じっくりと丁寧に自社精米で磨き上げ、杜氏川口久雄が手間暇を惜しまずに大切に醸し上げています。 酒袋を使用して搾り、味わいの一番良い「中取り」の部分のみを使用した、爽やかな吟醸香と、新酒で無濾過原酒のフレッシュさと、濃厚な味わいのある贅沢な仕様の純米大吟醸酒です。 80年で培った技術を結集し感謝を込めて醸した渾身の一本をじっくりとご堪能いただければ幸いです。  

蔵元直営店「翠嶂館」 お盆期間中の営業について

日頃より喜久水をご愛顧を賜りまして誠にありがとうございます。 蔵元直営店「翠嶂館」の2023年お盆期間中の営業についてお知らせします。 8月  11日(金) 日直対応(10:30~15:30) 8月  12日(土) 通常営業(9:00~16:00) 8月  13日(日) 完全休業 8月  14日(月) 日直対応(10:30~15:30) 8月  15日(火) 日直対応(10:30~15:30) 8月  16日(水) 日直対応(10:30~15:30) 8月13日(日)は完全休業となります。 以上、宜しくお願い申し上げます。

≪イベント情報≫阪神百貨店梅田本店 試飲販売会のお知らせ

【試飲販売会のお知らせ】 皆様日頃はご愛顧ご愛飲賜りまして誠にありがとうございます。 大阪梅田の阪神百貨店様にて試飲販売会の開催が決まりました! 阪神百貨店 梅田本店 地下1階 和洋酒売場 蔵元イベントコーナー 2023年7月19日(水)~7月25日(火) 純米大吟醸翠嶂、大吟醸聖岳、契約栽培米たかね錦を使用した日本酒などを多数ご用意してお待ちしております。 是非ともこの機会に、南信州の地酒をご賞味くださいませ。 皆様のお越しをお待ちしております。

SusTaiN35 Season2.1~喜久水を”学び愉しむ”ちょっと贅沢な新酒まつり~

コロナ禍で延期、中止が続いた幻のイベント! 飯田エフエム放送が日本酒の会をプロデュース! SusTaiN35(サステイン・サーティーファイブ)Season2.1 ~喜久水を”学び愉しむ”ちょっと贅沢な新酒まつり~ 故きを温ねて新しきを知る・・・ 飯田の酒蔵「喜久水」の歴史や日本酒文化を学び、新しいお酒Keg Draft SAKEの流通革命について知る。できたての日本酒の味や新鮮さをそのままに、、、生酒のフレッシュさを詰め込んだKey Kegのお酒を 和食で合わせる贅沢。新しくなった飯田駅前の拠点「丘の上 結いスクエア」で音楽と共にお楽しみください。 日時:2023年6月3日(土)17:30受付 18:00~20:30 場所:丘の上結いスクエア2階 ムトスぷらざ(飯田市東和町旧ピアゴ飯田駅前店) 会費:一人6,000円 50名限定! →ご予約はこちらから Menu ●Introduction「お酒の流通革命KEG DRAFT SAKEとは?」 ●Panel exhibition 「喜久水の歴史、旧酒蔵のラベル展、蔵の街並みリノベーション写真など」 ●Buffet style/Soft drink(produced by 食と体験の宿まごころ・・・上村) ●SAKE  喜久水(Keg Draftをメインに純米吟醸系など特定名称酒以上の日本酒を提供) ●Music 「たまいよーすけ(n)」

セプテンバー シードル フェス in 南信州開催!

★セプテンバー・シードル・フェス in南信州開催!

今、南信州で熱いシードルのイベントが開催決定です! 9月1日から9月30日まではフェスの参加店で購入した南信州産のシードルを、参加飲食店へ持ち込み(BYO)で楽しむ企画です! 購入可能酒販店様や参加飲食店様の詳細は下記よりご覧ください!

https://scf.pommelier.net/ https://scf.pommelier.net/

当社直売店の翠嶂館も販売店となりますので、ご購入の際に「BYO希望」と販売員にお申し付けくださいませ。 ※尚、オンラインショップでは受け付けておりませんので、直接販売店までお越しくださいます様お願い致します。

  ★南信州シードルコレクション2022開催!

南信州シードルコレクションの開催が決定しました! 2022年9月24日(土) 正午12時00分~17時00分 飯田市中央公園上広場 入場は無料、場内でシードルを中心に日本酒やワイン、ジュースの販売を行っています。 参加方法などの詳細は下記URLをご確認いただきます様お願い致します。 https://scf.pommelier.net/2390/

※ご注意※ ・飲酒を伴うイベントになりますので、お車などご配慮いただきます様お願い致します。 お車等でお越しの際には必ずハンドルキーパーのご用意をお願い致します。 ・20歳未満のお客様へのお酒のご提供、販売は出来ません。 ・新型コロナウイルス感染症拡大防止の為、場内では必ずマスクの着用、ソーシャルディスタンスの確保を守りお楽しみください。

GI NAGANO 認定酒

酒類の地理的表示(GI)とは

酒類の確立した品質や社会的評価がその酒の産地と本質的なつながりがある場合において、国の保護によりその産地名を独占的に名乗ることができる制度です。 正しい産地であることを示すだけでなく、産地の名称が国内外で保護され、輸出の更なる拡大や国内におけるブランド価値の向上につながります。 日本酒においては長野県内で収穫された一定の品質以上の米及び長野県内で採取された水を用い、長野県内で精米から醸造、瓶詰まで全ての工程を行うものとされております。

GI NAGANOの詳しい内容はこちらからのリンクをご覧ください。 → https://www.gi-nagano.or.jp/sake

  同部門に出品しておらず、現在認定商品はありません。

純米吟醸 猿庫の泉(さるくらのいずみ)


名水百選の一泉である「猿庫の泉(さるくらのいずみ)」を仕込み水に使用し、米には全量長野県産美山錦を55%まで自社精米で磨きあげ使用しています。 厳寒期の信州で低温でじっくり発酵させた、華やかな吟醸香とスッキリとした味わいのお酒です。

※NACより順次GIへ変更しております。

     

扁平精米【純米酒】喜久水 黒純米


長野県産たかね錦を全量使用し、自社精米機にて扁平精米をし精米歩合82%に仕上げました。 精米歩合82%と低精米ですが、効率良く心白を残す精米をする事で、米由来の旨味や酸味が引き立ち、またスッキリとした味わいのお酒です。            

特別純米 髙嶺錦 (たかねにしき)


自社契約栽培米の長野県産たかね錦を全量使用し、精米歩合60%まで磨き醸し上げた特別本醸造酒です。 スッキリとしたキレのある味わいは、食中酒としても最適で、飲み飽きせず冷から燗まで幅広くお楽しみいただけます。            

辛口純米 喜久水 180ml(PB商品)


自社契約栽培米の長野県産たかね錦を精米歩合65%まで磨き醸し上げたスッキリとした味わいの辛口純米酒です。  原  材  料:米(長野県産)、米麹(長野県産米)  原  料  米:長野県産たかね錦         精米歩合:65%               精  米  地:長野県飯田市           採  水  地:長野県飯田市         

※誠に恐れ入りますが本商品はPB商品の為当社からの販売が出来かねます。長野県内の取扱店でご購入下さいませ。

     

蔵元直営店「翠嶂館」 お盆期間中の営業について

日頃より喜久水をご愛顧を賜りまして誠にありがとうございます。 蔵元直営店「翠嶂館」の2022年お盆期間中の営業についてお知らせします。 8月  11日(木) 日直対応(10:30~15:30) 8月  12日(金) 通常営業(9:00~16:00) 8月  13日(土) 通常営業(9:00~16:00) 8月  14日(日) 完全休業 8月  15日(月) 日直対応(10:30~15:30) 8月  16日(火) 日直対応(10:30~15:30) 8月14日(日)は完全休業となります。 なお、コロナの感染拡大防止の為、引き続き翠嶂館での試飲の提供は休止させて頂いております。 以上、宜しくお願い申し上げます。

純米酒 春・ひとひら

春の限定酒 春・ひとひら 発売

日頃はご愛顧賜りましてま誠にありがとうございます。 まだまだ寒い時期が続きます。皆様いかがお過ごしでしょうか? 暖かな春の待ち遠しいこの時季ですが、春季限定で純米酒を限定販売いたします。 常温や冷でも美味しいお酒ですが、寒い日にはぬる燗でも美味しい1本です。 本年より300mlの発売が開始いたしました!

詳しくは下記商品詳細ページをご覧ください。 https://kikusuisake.co.jp/post_prd/season05/